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詳細(xì)分析進(jìn)口電子舌的使用優(yōu)勢及應(yīng)用

  • 發(fā)布日期:2020-04-16      瀏覽次數(shù):1588
    •    進(jìn)口電子舌是一種利用低選擇性、非特異性、交互敏感的多傳感陣列為基礎(chǔ),感測未知液體樣品的整體特征響應(yīng)信號,應(yīng)用化學(xué)計(jì)量學(xué)方法,對樣品進(jìn)行模式識別和定性定量分析的檢測技術(shù)。電子舌主要由味覺傳感器陣列、信號采集系統(tǒng)和模式識別系統(tǒng)3部分組成;味覺傳感器陣列模擬生物系統(tǒng)中的舌頭,對不同“味道”的被測溶液進(jìn)行感應(yīng),其主要由味覺傳感器陣列、信號采集系統(tǒng)和模式識別系統(tǒng)3部分組成;信號采集系統(tǒng)模擬神經(jīng)感覺系統(tǒng)采集,被激發(fā)的信號傳遞到電腦模式識別系統(tǒng)中;模式識別系統(tǒng)即發(fā)揮生物系統(tǒng)中大腦的作用對信號進(jìn)行特征提取,建立模式識別模型,并對不同被測溶液進(jìn)行區(qū)分辨識。因此,電子舌也稱為智能味覺仿生系統(tǒng),是一類新型的分析檢測儀器。

        優(yōu)勢特點(diǎn):
        1、進(jìn)口電子舌應(yīng)用簡單的宏功能可以簡化操作步驟。
        2、*的防電磁干擾技術(shù)確保分析過程的高穩(wěn)定性。
        3、真正同人的味覺感官評價相吻合的味覺分析系統(tǒng)。
        4、直接分析樣品的酸、甜、苦、咸、鮮、澀及各種回味的味覺指標(biāo)。
        5、豐富的圖形展示結(jié)果充分顯示樣品的味覺感官特性。
        6、向?qū)陀|摸面板設(shè)計(jì)使儀器操作更輕松、更加人性化。
        7、強(qiáng)大的數(shù)據(jù)管理服務(wù)器確保隨時隨地進(jìn)行數(shù)據(jù)結(jié)果的安全有效處理。
       
        產(chǎn)品應(yīng)用:
        1、新型食品產(chǎn)品研發(fā)。
        2、食品味覺質(zhì)量檢測、設(shè)定產(chǎn)品賞味期。
        3、評估食品市場喜好,進(jìn)行趨勢分析。
        4、統(tǒng)計(jì)市售食品的味譜圖,制作產(chǎn)品的味覺特征圖。
        5、藥品苦味評估和苦味一抑制的研究。
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